Segundo a Organização
Mundial de Saúde (OMS), a Doença Cardiovascular (DCV) é a
principal causa de morte no mundo.
Neste ano (2013) foi
publicado a I Diretriz sobre o consumo de Gorduras e Saúde
Cardiovascular
que tem como finalidade rever evidências cientificas; rever as
principais fontes de ácidos graxos e suas quantidades nos alimentos;
estabelecer graus de recomendação; difundir o conhecimento atual
entre profissionais da saúde e a população...
