Aconteceu no Ganepão 2012

O Ganepão 2012 contemplou a discussão multiprofissional sobre temas relacionados à Nutrição enteral e parenteral, alimentação e neoplasias e abordagens científicas sobre alimentos em suas diversas esferas.  Destacamos aqui as palestras sobre a alimentação vegetariana e evidências científicas sobre a redução do  risco de neoplasias, dentre elas neoplasia de cólon (com 88 % menor risco) e neoplasia de próstata (com 54 % menos) (ADA,...

Read More

Nutrição, Mastigação e Saúde Oral (Parte I)

Autores Emygdio Davino Monteiro – cirurgião dentista Gláucia Cristina Conzo - nutricionista Maurício Pereira Gouvinhas – biólogo A mastigação exerce papel fundamental no processo de digestão dos nutrientes e consequentemente de sua absorção, já que aumenta a superfície de contato dos alimentos com as enzimas digestórias, por isso, podemos afirmar que quando se fala em medicina preventiva, a nutrição e odontologia andam de “mãos dadas”...

Read More

Comemoração ao Dia do Técnico em Nutrição

Não perca! Dia do Técnico em Nutrição e Dietética Dia: 15/06/2012 Local: SENAC Santos Av. Conselheiro Nébias, 309, Vila Mathias, Santos-SP Horário: 18h-22h (horário passível de alterações) Público alvo: Estudantes do curso técnico em nutrição, Técnicos em nutrição e professores de Escolas técnicas. INSCRIÇÕES PRORROGADAS ATÉ 12 de JUNHO 2012! NÃO PERCA ESTA OPORTUNIDADE.  Palestrante do tema - Atuação do técnico em nutrição: um...

Read More