O Ganepão 2012 contemplou a discussão multiprofissional sobre temas relacionados à Nutrição enteral e parenteral, alimentação e neoplasias e abordagens científicas sobre alimentos em suas diversas esferas.
Destacamos aqui as palestras sobre a alimentação vegetariana e evidências científicas sobre a redução do risco de neoplasias, dentre elas neoplasia de cólon (com 88 % menor risco) e neoplasia de próstata (com 54 % menos) (ADA, 2003). Os autores levantaram a importância da orientação nutricional aos indivíduos com o hábito alimentar vegetariano, por conta de algumas deficiências que possam surgir. Reforçaram que os estudos têm evidenciado efeitos benéficos à saúde nos vegetarianos com adequado padrão alimentar (saudável).
Foram apresentados alguns artigos científicos e destacamos a leitura do Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultos, disponível no site da Sociedade Vegetariana Brasileira: www.svb.org.br, utilizado inclusive como base para a elaboração do Parecer de Vegetarianismo do Conselho Regional de Nutricionistas da 3a. Região (CRN-3).
Outro Simpósio que merece destaque foi a discussão sobre a influência do estilo de vida no desenvolvimento de neoplasia de mama, enfatizando o risco aumentado nos indivíduos obesos e sem a prática de atividade física. Vale a pena a pesquisa sobre o tema, principalmente tentando relacionar o desenvolvimento da doença por receptores estrogênicos e a influência da alimentação.
Outro documento disponível na Internet e bastante atualizado, que poderá orientar os profissionais da área clínica na área de oncologia refere-se ao Consenso de Nutrição Oncológica, versão 2011, disponível em: http://www1.inca.gov.br/inca/Arquivos/consenso_nutricao_vol2.pdf
Fique atento as nossas postagens, pois informaremos as principais discussões da área de Nutrição de Eventos e congressos, onde haja a participação do Grupo NutriSaúde.
Grupo NutriSaúde
Referências bibliográficas
American Dietetic Association. Dietitians of Canada. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association. v.103, n.6, p.748-65, 2003.
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