A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, apresenta importante função na formação do colágeno, sendo esta uma proteína que constitui 30 % dos tecidos corporais. Além disso, a vitamina C é um antioxidante, que combate os radicais livres, evitando a oxidação das células, que favorece o envelhecimento. Enfatiza-se a importância de ingestão das fontes de vitamina C, uma vez que nosso organismo não é capaz de sintetizá-la. Na indústria cosmética, a vitamina C auxilia na hidratação e produção de substâncias que agem na renovação celular e em tratamentos de rejuvenescimento. Na Nutrição, esta vitamina também contribui na formação de dentes e ossos, auxilia no combate a infecções e fraquezas musculares, melhora a absorção do ferro não heme e contribui no funcionamento adequado dos glóbulos brancos do sangue. A vitamina C possui amplas funções em nosso organismo, entretanto, vem se destacando na área de Nutrição e Estética, por sua relação direta na formação do colágeno. Deixamos o artigo abaixo para maior aprofundamento no tema.
Sílvia Marques de Lima
Nutricionista Responsável Técnica pelo Lar das Moças Cegas
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